レシピ

防災クッキング⭐︎コーヒー寒天

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何かがあったときも、甘くて美味しいスイーツがあればホッと一息つけますよ☺️

こんな時こそ頑張らなきゃ!と、肩に力が入ってしまいそうな大人のための、常温で固まる寒天を使ったコーヒー寒天レシピです。

豆乳や茹で小豆と合わせるとさらに幸せレシピになりますよ☺️

災害の時に取りにくい食物繊維チャージにも寒天はおすすめ!ぜひ一箱、ローリングストックにいれておいてくださいね。

粉寒天でかんたん! コーヒー寒天3種

材料 (カップ3個分)
  • コーヒー豆 35g インスタントなら大さじ2
  • 水 500g
  • 粉末寒天 2g
  • きび砂糖 なし~大さじ2

<あずきコーヒー>

  • ゆであずき 大さじ1
  • きなこ 小さじ1

<ドロリッチ風>

  • 豆乳 80cc

1.コーヒー豆をひき、400gのお湯で抽出する

2.水と寒天をあわせて煮溶かし、沸騰したらそこから2分かきまぜながら加熱する

3.②にきび砂糖とコーヒーを加える

4.容器にうつして冷やし固める。

コーヒー寒天をクラッシュし、豆乳80ccを加えてドロリッチ風

ゆであずきを上にのせてあずきコーヒー寒天

もちろん、そのままたべても美味しいです😊!

コーヒー寒天でいつもの自分を取り戻す。防災のときだけでなく、楽しんでいただきたいレシピです。

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カーサンズ
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