何かがあったときも、甘くて美味しいスイーツがあればホッと一息つけますよ☺️
こんな時こそ頑張らなきゃ!と、肩に力が入ってしまいそうな大人のための、常温で固まる寒天を使ったコーヒー寒天レシピです。
豆乳や茹で小豆と合わせるとさらに幸せレシピになりますよ☺️
災害の時に取りにくい食物繊維チャージにも寒天はおすすめ!ぜひ一箱、ローリングストックにいれておいてくださいね。
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粉寒天でかんたん! コーヒー寒天3種
材料 (カップ3個分)
- コーヒー豆 35g インスタントなら大さじ2
- 水 500g
- 粉末寒天 2g
- きび砂糖 なし~大さじ2
<あずきコーヒー>
- ゆであずき 大さじ1
- きなこ 小さじ1
<ドロリッチ風>
- 豆乳 80cc
1.コーヒー豆をひき、400gのお湯で抽出する

2.水と寒天をあわせて煮溶かし、沸騰したらそこから2分かきまぜながら加熱する

3.②にきび砂糖とコーヒーを加える

4.容器にうつして冷やし固める。

コーヒー寒天をクラッシュし、豆乳80ccを加えてドロリッチ風

ゆであずきを上にのせてあずきコーヒー寒天

もちろん、そのままたべても美味しいです😊!
コーヒー寒天でいつもの自分を取り戻す。防災のときだけでなく、楽しんでいただきたいレシピです。
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